Churrasco & cia.
O Cozinhando no final de semana sugere, hoje, duas receitas para fazer companhia ao churrasco: a tradicional Farofa Biro-Biro e o Chimichurri, molho bastante tradicional na Argentina e Uruguai. Mas...
View ArticleSpaghetti alle Vongoli
Ingredientes 50ml de azeite extra virgem 2 dentes de alho picado 400g de vôngole com concha 400g de vôngole sem concha ½ xícara (chá) de vinho branco seco Salsinha e cebolinha picada a gosto Sal e...
View ArticleO tal do alho negro
Tachado como número 1 da lista dos ingredientes da moda que os chefs não suportam, o alho negro era um item da cozinha misterioso pra todas nós. Em uma reunião, surgiu a pergunta: alguém já cozinhou...
View ArticleSpaghetti de Alho negro com Manteiga e Tomate concasse
Ingredientes 400g de macarrão tipo espaguete Azeite e sal para cozinhar o macarrão 2 colheres (sopa) de manteiga 6 dentes de alho negro Sal e pimenta do reino a gosto Folhas de manjericão a gosto ---...
View ArticleEspaguete integral com Alcachofra, Tomate cereja, Azeitona preta e Queijo feta
Ingredientes 500g de espaguete integral 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 8 unidades de fundo de Alcachofra em conserva escorridos e picados em cubos 15 unidades de tomate cereja (sweet),...
View ArticleMacarrão a Bolonhesa
Ingredientes Molho bolonhesa: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ cebola grande, picada em cubos pequenos 2 dentes de alho picados 500g de carne moída (coxão mole) Sal e pimenta do reino a...
View ArticleEspaguete Integral com Legumes Grelhados
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem ½ unidade de pimentão vermelho cortado em tiras 1 xícara (chá) de abóbora japonesa descascada cortada em tiras 1 unidade de abobrinha...
View ArticleCacio e Pepe
Ingredientes 500g de espaguete 150g queijo pecorino ralado fino Pimenta do reino preta moída na hora a gosto Sal Modo de Preparo 1. Coloque uma panela grande cheia de água para ferver. 2. Quando...
View ArticleSpaghetti com bacon, peccorino e ovos
Ingredientes 500g de spaghetti 150g de queijo peccorino ralado 150g de bacon cortado em cubos 4 ovos Salsinha à gosto Sal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo 1. Cozinhe o espaguete de acordo...
View ArticleMassa com molho de linguiça portuguesa
Ingredientes 500g de espaguete 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada em cubos pequenos 2 latas de tomate pelado, picados 2 linguiças portuguesas, cortadas em rodelas 1 ramo de alecrim sal e...
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